Food process engineering and technology

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Berk, Zeki (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Amsterdam [u.a.] Elsevier 2009
Ausgabe:	1. ed.
Schriftenreihe:	Food science and technology
Schlagworte:	Industrie alimentaire - Commerce - Innovations Équipement industriel Food industry and trade > Technological innovations Food processing plants Lebensmittelverarbeitung Lebensmitteltechnologie
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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