Changes occurring during freezing storage and thawing of fruits and vegetables
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Berkeley, Cal.
Agricultural Experiment Station
1933
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| Schriftenreihe: | Bulletin / California Agricultural Experiment Station <Berkeley, Calif.>
551 |
| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | Cover title - Includes bibliographical references (S. 40) |
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| Beschreibung: | 40 s. 23 cm |