Salmonellen in Schweine-Schlacht- und -Zerlegbetrieben sowie Schweinehackfleisch Abschlußbericht des Forschungsvorhabens

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	Pietzsch, Otfried (VerfasserIn), Kawerau, Heidrun (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Berlin Inst. für Veterinärmedizin des Bundesgesundheitsamtes 1984
Schriftenreihe:	VetMed-Hefte 1984,1
Schlagworte:	Salmonella Pigmeat Meat Hygiene Microbial Contamination Food Contamination
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