The problem of dark-cutting in beef a seminar in the EEC Programme of Coordination of Research on Animal Welfare ..., held in Brussels, Oct., 7 - 8, 1980

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Hood, D. E. (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Den Haag [u.a.] Nijhoff 1981
Schlagworte:	Meat Muscle Metabolism conferences Muscle Slaughter
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