Biochemie der Lebensmittel mit ... 30 Tabellen

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Eskin, Neason A. M. (VerfasserIn), Henderson, H. M. (VerfasserIn), Townsend, R. J. (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Heidelberg Hüthig 1976
Schlagworte:	Food Chemistry Biochemistry Biochemie Lebensmittel Lebensmittelchemie Aufsatzsammlung
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