The use of calcium in the commercial canning of whole tomatoes

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Kertesz, Z. I. (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Geneva, NY Cornell Univ. 1940
Schriftenreihe:Technical bulletin / New York State Agricultural Experiment Station, Cornell University. Geneva, NY 252
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