Untersuchungen zur Herstellung und zum Einsatz von modifizierten Milchproteingelen als Süßwarenbestandteil

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Riedel, Carl-Ludwig 1946- (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1979
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