Vergleichende Bewertung der Pasteurisations- und Ultrahocherhitzungsverfahren zur Wärmebehandlung der Konsummilch unter besonderer Berücksichtigung standortspezifischer Bedingungen in der Arabischen Republik Ägypten

Influence of HTST treatments on product quality and nutritive value of food and feed 3. Workshop Cost 91 Bis - Subgroup 1 Wageningen, June 2 - 3, 1987
Veröffentlicht: (1987)

Ultra-High-Temperature Processing of Milk and Milk Products
von: Burton, H.
Veröffentlicht: (1994)

Heat-induced changes in milk
Veröffentlicht: (1995)

Einflussfaktoren auf die Produktcharakteristika von Extended Shelf Life (ESL)-Milch
von: Kaufmann, Veronika 1980
Veröffentlicht: (2012)

Untersuchungen zur sensorischen Qualität und zur Vitaminwertigkeit von UHT-Milch und pasteurisierter Milch
von: Berlage-Weinig, Luise
Veröffentlicht: (1983)

Abtötung von Bacillus stearothermophilus und Bildung von Gesamt-Hydroxymethylfurfural während des Ultrahocherhitzens von Vollmilch
von: Konietzko, Manfred
Veröffentlicht: (1981)

Verfahrenstechnische Untersuchungen zur Pasteurisierung von Flüssigmist
von: Zengerling, Günter
Veröffentlicht: (1993)

Der Einfluß der Kurzzeiterhitzung auf die Zusammensetzung und Qualität des Bieres
von: Zufall, Carsten
Veröffentlicht: (1997)

Numero-Fuzzy-Modell zur Beschreibung des Foulings bei der Erhitzung von Milch
von: Petermeier, Johannes 1967-
Veröffentlicht: (2003)

Numero-Fuzzy-Modell zur Beschreibung des Foulings bei der Erhitzung von Milch
von: Petermeier, Johannes 1967-
Veröffentlicht: (2003)

Sauerstoffeinfluß auf Ascorbinsäure, Dehydroascorbinsäure und Fett in ultrahocherhitzter Milch bei der Lagerung in Packungen
von: Boy, Ellen
Veröffentlicht: (1982)

Sauerstoffeinfluß auf Ascorbinsäure, Dehydroascorbinsäure und Fett in ultrahocherhitzter Milch bei der Lagerung in Packungen
von: Boy, Ellen
Veröffentlicht: (1982)

Zur Eignung von Carbesterase als Indikator der ausreichenden Pasteurisation bei Erzeugnissen aus Putenfleisch
von: Leebmann, Raphael 1972-
Veröffentlicht: (2003)

Untersuchungen zur Charakterisierung der Proteinschädigung von Milch durch Ultrahocherhitzung
von: Dehn-Müller, Barutha
Veröffentlicht: (1989)

Wärmebehandlung von Eisenwerkstoffen

Wärmebehandlung von Stahl
von: Horn, Walter, et al.
Veröffentlicht: (1968)

Wärmebehandlung theoret. Grundlagen d. Vorgänge u. ihre Anwendung in d. Praxis
von: Herbst, Friedrich
Veröffentlicht: (1984)

Atlas zur Wärmebehandlung der Stähle

Atlas zur Wärmebehandlung der Stähle

Technologie der Wärmebehandlung von Stahl
Veröffentlicht: (1977)

Ultra-high-temperature processing of milk and milk products
von: Burton, H.
Veröffentlicht: (1988)

Folgereaktionen der Denaturierung von beta-Lactoglobulin
von: Krause, Karin Renate
Veröffentlicht: (1987)

Folgereaktionen der Denaturierung von Beta-Lactoglobulin
von: Krause, Karin Renate
Veröffentlicht: (1987)

Technologie der Wärmebehandlung von Stahl mit 86 Tabellen
Veröffentlicht: (1987)

Wärmebehandlung metallischer Werkstoffe Normen
Veröffentlicht: (1986)

Die Wärmebehandlung von Bau- und Werkzeugstählen

Erhebungen zur Entwicklung der Verbrauchermeinung und des Verbraucherverhaltens bei Konsummilch in der Bundesrepublik Deutschland
von: Börmann, Walter
Veröffentlicht: (1986)

Untersuchung über den Einfluß der Technologie auf den Vitamin C-Gehalt von pasteurisiertem Sauerkraut
von: Bohrer, Bernd
Veröffentlicht: (1984)

Grundsatzuntersuchung über das Verhalten von Polyacrylnitril-Multifilamentgarnen bei Wärmebehandlungen
von: Hloch, Hans Günter
Veröffentlicht: (1978)

Der Einfluß einer Wärmebehandlung auf die Festigkeit von Beton aus verschiedenen Zementen
von: Walz, Kurt
Veröffentlicht: (1960)

Wärmebehandlung von Stahl

Wärmebehandlung von Stahl Lernprogramm
Veröffentlicht: (2001)

Wirtschaftlichkeit von Arbeitsverfahren und Anlagen für die Wärmebehandlung von Metallerzeugnissen
von: Solodichin, A. G.
Veröffentlicht: (1956)

Werkzeugstähle und ihre Wärmebehandlung
von: Haufe, Willi
Veröffentlicht: (1955)

Wärmebehandlung von Aluminium-Knetlegierungen
Veröffentlicht: (1998)

Wärmebehandlung metallischer Werkstoffe Normen
Veröffentlicht: (1989)