Influence of extrusion parameters and recipe compounds on flavor formation and its detection and quantification
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
2009
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Volltext |
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