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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Piggott, John (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Cambridge <<[u.a.]>> VHC <<[u.a.]>> 1989
Schriftenreihe:Ellis Horwood series in food science and technology
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Beschreibung
Beschreibung:X, 352 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:3527268871
0895738198