Food polysaccharides and their applications

Bibliographische Detailangaben

Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Boca Raton, Fla. [u.a.] Taylor & Francis 2006
Ausgabe:	2. ed.
Schriftenreihe:	Food science and technology 160
Schlagworte:	Aliments - Teneur en polysaccharides Food > Polysaccharide content Polysaccharide Lebensmittel Aufsatzsammlung
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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