"... uns gesambten Gärtnern vor hiesiger Stadt ..." Geschichte(n) eines Wolfenbütteler Berufsstandes
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Wolfenbüttel
Stadt Wolfenbüttel
1997
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| Schriftenreihe: | Beiträge zur Geschichte der Stadt Wolfenbüttel
8 |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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| adam_text | MARION SIPPEL-BOLAND ... UNS GESAMBTEN GAERTNERN VOR HIESIGER STADT...
GESCHICHTE(N) EINES WOLFENBUETTELER BERUFSSTANDES MIT BEITRAEGEN VON
ROSEMARIE HENNING DIETER HAUPT MECHTHILD WISWE BARBARA KLOESSEL
WOLFENBUETTEL 1997 INHALT VORWORT 9 VORBEMERKUNG 11 DIE ENTWICKLUNG DER
GAERTEN UND GAERTNEREIEN VOR DEN TOREN DER STADT DIE ANFAENGE 13
ERBENZINSGAERTEN 17 DIE GAERTEN VOR DEM HERZOGTOR 19 DIE DREI
GARTENBEZIRKE VOR DEN TOREN 25 DIE VERLEGUNG DER RESIDENZ UND IHRE
FOLGEN 28 DER VERKAUF DES GUTES ROTENHOF 31 VOM KRAUTKRAEMER ZUM
GAERTNEREIBESITZER - ZUR ETABLIERUNG EINES BERUFSSTANDES - DER EWIGE
STREIT MIT DEN BRAUNSCHWEIGERN 35 DER VERSUCH EINE GILDE ZU GRUENDEN 41
GARTENGESCHWORENE 47 *... WEIL KEIN EINTZIGER DIE KUNST RECHT
GELERNET... - ZUR PROFESSIONALISIERUNG EINES BERUFSSTANDES - DER
ERWERBSGAERTNER - EINE FOLGE DER STADTENTWICKLUNG 52 DAS BERUFSBILD DES
GAERTNERS IM BAROCKZEITALTER 54 DER FALL HOELTJE GEGEN FALCKE 57 GELERNTE
UND ANGELERNTE 62 GAERTNER ALS SAMENHAENDLER, GASSENSCHLAECHTER,
LOHNFUHRLEUTE 64 SPAETE BEMUEHUNGEN UM EINE GEREGELTE AUSBILDUNG 66
BRAUNSCHWEIGISCHE OBST- UND GARTENBAUSCHULE FUER FRAUEN GEBILDETER STAENDE
71 *... UNSER HANDEL UND WANDEL ... - PRODUKTION UND VERMARKTUNG - VOM
HANDKARREN ZUR BOGA 75 VON A WIE ARTISCHOCKE BIS Z WIE ZWIEBEL. 85 VOM
SPATEN ZUR ZUGMASCHINE 105 VON ALLERLEI VERLUSTEN GROT WATER KUMT! 118
FELD- UND GARTENDIEBSTAEHLE 125 DER EISERNE KORB 130 EIN GANZ BESONDERER
FALL 135 GEFRAESSIGE GARTENDIEBE 135 DIE GAERTNER - EINE EIGENE
BUERGERKLASSE DIE GAERTNER - BUERGER ODER EINWOHNER 143 FESTE UND
GESELLIGKEIT 147 SCHLUSSBEMERKUNG 155 BEITRAEGE ROSEMARIE HENNING DIE
GAERTNER VOR DEM HERZOGTORE IN WOLFENBUETTEL - EINE FESTGEFUEGTE
GEMEINSCHAFT 158 DIE GAERTNER - EINE WOHN- UND LEBENSGEMEINSCHAFT 159 DIE
GAERTNER VOR DEM HERZOGTORE - EINE WIRTSCHAFTLICHE SOLIDARGEMEINSCHAFT
162 DER GARTENBAUVEREIN 169 GAERTNER-ABSATZ-GENOSSENSCHAFTEN 176 NACHWORT
181 DIETER HAUPT STRECKHOEFE - EINE VORSTADTSTRUKTUR GEHT VERLOREN
EINLEITUNG 182 KONSTRUKTION UND MATERIAL 186 RAUMGEFUEGE UND NUTZUNG 188
SCHLUSSBEMERKUNG 196 M. WISWE OBST UND GEMUESE IN DEN SPEISEGEWOHNHEITEN
IM BRAUNSCHWEIGISCHEN VOM AUSGEHENDEN 16. JAHRHUNDERT BIS ZUR MITTE DES
19. JAHRHUNDERTS QUELLEN FUER DIE ALLTAEGLICHEN SPEISEGEWOHNHEITEN 197
ESSGEWOHNHEITEN IN UNTERSCHIEDLICHEN SOZIALSCHICHTEN IM 16. UND 17.
JAHRHUNDERT 198 OBST, GEMUESE UND GARTENKRAEUTER IN SPEISEFOLGEN 201 DIE
KOST GEHOBENER SOZIALSCHICHTEN ANFANG DES 18. JAHRHUNDERTS 204
ARMENKUECHE IM 18. JAHRHUNDERT 206 FESTTAGSKOST IM AUSGEHENDEN 18.
JAHRHUNDERT 210 SPEISEGEWOHNHEITEN BEI ARM UND REICH IN DEN 1840ER
JAHREN. . . 211 ZUSAMMENFASSUNG 213 BARBARA KLOESSEL KONSERVENINDUSTRIE
IN WOLFENBUETTEL DIE ANFAENGE DER KONSERVENFABRIKATION IN WOLFENBUETTEL 214
WIRTSCHAFTLICHE BLUETEZEIT IM KAISERREICH 217 ZWISCHEN DEN KRIEGEN 1914 -
1945 224 NACHKRIEGSZEIT UND NIEDERGANG DER WOLFENBUETTELER
KONSERVENINDUSTRIE 230 CHRONOLOGIE 234 ANHANG 247 MASSE, GEWICHTE, MUENZEN
UND FESTTAGE 250 QUELLEN- UND LITERATURVERZEICHNIS 251
ABBILDUNGSNACHWEIS 263
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