Fleisch in der menschlichen Ernährung
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Undetermined |
| Veröffentlicht: |
Salzburg
Kiesel [zu beziehen: Wels, Schlachthof: Dr. R. Koller]
(1939)
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| Beschreibung: | Sonderdruck aus dem Manuskript: Salz, Rauch und Fleisch : Theorie und Praxis des Pökelns und Räucherns / von Raphael Koller |
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| Beschreibung: | S. 21 - 37 |