Microbial foodborne diseases mechanisms of pathogenesis and toxin synthesis

Microbial foodborne diseases mechanisms of pathogenesis and toxin synthesis

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Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Lancaster [u.a.] Technomic Publ. 2000
Schlagworte:	Food Poisoning Food Allergies Foodborne Diseases Alimentos - Toxicología Aliments - Microbiologie Maladies d'origine alimentaire - Pathogénèse Microbiología en alimentos y agricultura Toxinas bacterianas Toxines microbiennes Enterobacteriaceae Infections > etiology Enterobacteriaceae Infections > transmission Enterobacteriaceae > pathogenicity Food Microbiology Food Poisoning > etiology Food > Microbiology Foodborne diseases > Pathogenesis Microbial toxins Toxins > biosynthesis Lebensmittelvergiftung Lebensmittelinfektion Aufsatzsammlung
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