Food science and food biotechnology
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
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| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Boca Raton, FL [u.a.]
CRC Pr.
2003
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| Schriftenreihe: | Food preservation technology series
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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| Beschreibung: | 338 S. graph. Darst. |
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| ISBN: | 1566768926 |