Engineering and food for the 21st century
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Boca Raton, FL
CRC Press
2002
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| Schriftenreihe: | Food preservation technology series
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Table of contents Inhaltsverzeichnis |
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