Maschinen, Apparate und Anlagen der Gärungs- und Getränkeindustrie 1 Maschinen, Apparate und Anlagen für die Rohstoffbehandlung in Mälzerei, Brauerei und Getränkeindustrie
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
VLB
2000
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Autor: Manger, Hans-Jürgen
Jahr: 2000
Inhaltsverzeichnis
0. Einleitung
1. Maschinen, Apparate und Anlagen für die
Rohstoffbehandlung
1.1 Die Unterteilung der Roh- und Hilfsstoffe nach Gutvarianten
1.2 Verarbeitungstechnische Aufgabenstellung der Rohstoffbehandlung
1.3 Tendenzen der Maschinen- und Anlagentechnik
2. Die Annahme und Abgabe von Schüttgütern
3. Die Förderung von Schüttgütern
3.1 Allgemeines zur Förderung
3.2 Die Schwerkraftförderung
3.3 Angetriebene Stetigförderer
3.3.1 Gurtbecherwerk
3.3.2 Gurtbandförderer
3.3.3 Schwingförderer
3.3.4 Schneckenförderer
3.3.5 Trogkettenförderer
3.3.6 Förderrohr
3.3.7 Zellenradschleuse
3.4 Die Verkettung der Förderelemente
3.5 Pneumatische Stetigförderer
3.5.1 Allgemeines zu pneumatischen Förderern
3.5.2 Grundlagen der pneumatischen Förderung
3.5.3 Saugluft-Förderanlagen
3.5.4 Druckluft-Förderanlagen
3.5.5 Kombinierte Saug-Druckluft-Förderanlagen
3.6 Das Reinigen der Förderwege
3.6.1 Die innere Reinigung der Förderwege
3.6.2 Die äußere Reinigung der Anlagen
3.7 Werkstoffe für Förderanlagen
4. Das Reinigen und Sortieren der Schüttgüter 51
4.1 Allgemeines 51
4.2 Das Reinigen der Schüttgüter 51
4.2.1 Der Magnetabscheider 51
4.2.2 Siebmaschinen/Siebsichter 52
4.2.3 Zellenausleser (Trieur) 55
4.2.4 Entgranner 57
4.2.5 Sonstige Reinigungsmaschinen 57
4.3 Das Sortieren der Schüttgüter 60
Maschinen, Apparate und Anlagen der Gärungs- und Getränkeindustrie
4.3.1 Allgemeines 60
4.3.2 Trommelsiebmaschinen 60
4.3.3 Zentrifugal-„Sichter 61
4.3.4 Korb-„Sichter 62
4.3.5 Schwingsiebmaschinen 62
5. Die Entstaubung/Aspiration 67
5.1 Allgemeines 67
5.2 Staubgewinnung 67
5.3 Staubtransport 67
5.4 Die Entstaubung der Transportluft 68
5.4.1 Zyklone 69
5.4.2 Druckschlauchfilter 70
5.4.3 Saugschlauchfilter 71
5.4.4 Moderne Staubfilteranlagen - Düsenfilter 73
5.4.5 Sonstige Filter 74
5.4.6 Kontrolle der Filteranlagen 74
5.4.7 Staublagerung 74
6. Das Trocknen der Schüttgüter 77
6.1 Allgemeines zur Trocknung 77
6.2 Grundlagen der Trocknung 77
6.3 Trockner für die Getreidetrocknung 79
7. Das Belüften und Kühlen von Schüttgütern 85
7.1 Ziele der Belüftung und/oder Kühlung 85
7.2 Die Belüftung und/oder Kühlung 86
8. Das Speichern der Schüttgüter 91
8.1 Allgemeines zur Speicherung der Schüttgüter 91
8.2 Das Lagern der Schüttgüter 91
8.2.1 Lagerflächen 91
8.2.2 Lagerhallen 92
8.2.3 Speicherlagerung 92
8.2.4 Silolagerung 93
8.2.5 Die Reinigung von Silozelfen 98
8.3 Die Begasung der Schüttgüter 100
9. Die automatische Probenahme 101
10. Die Dosierung von Schuttgütern 101
lt. Die Annahme von fluiden Produkten 105
12 Arbeitsschutz und technische Sicherheit 107
12.1 Die Stellung der gewerblichen Berufsgenossenschaften 107
1 2.2 Wichtige Informationsquellen zum Unfallschutz und
der technischen Sicherheit 108
12.3 Weitere gesetzliche Grundlagen zum Unfallschutz und
zur technischen Sicherheit 108
12.4 Wichtige Vorschriften 109
12.5 Brand-und Ex-Schutz 110
Sachwortverzeichnis 11i
Quellenverzeichnis 111
Weiterführende Literatur 121
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