Foodborne disease handbook 2 Viruses, parasites, pathogens, and HACCP

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	New York [u.a.] Dekker 2001
Ausgabe:	2. ed., rev. and expanded
Schlagworte:	Contamination des aliments Intoxication alimentaire Maladies d'origine alimentaire Food Contamination Food Poisoning Food > Microbiology > Handbooks, manuals, etc Foodborne diseases > Handbooks, manuals, etc Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) > Handbooks, manuals, etc Pathogenic microorganisms > Handbooks, manuals, etc
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Foodborne disease handbook

Veröffentlicht 1994

Buch