Benders' dictionary of nutrition and food technology

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Bender, David A. (VerfasserIn), Bender, Arnold E. (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Boca Raton [u.a.] CRC Pr. [u.a.] 1999
Ausgabe:7. ed.
Schriftenreihe:Woodhead Publishing in food science and technology
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