The new American cheese profiles of America's great cheesemakers and recipes for cooking with cheese

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	New York Stewart, Tabori & Chang 2000
Ausgabe:	1. printing
Schlagworte:	Cheese > Varieties > United States Cheese > United States Cheesemakers > United States Cookery (Cheese) Käse Kochbuch Käseherstellung USA
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