Flavor chemistry of ethnic foods [proceedings of a meeting held during the Fifth Chemical Congress of North America, held November 11 - 15, 1997, in Cancun, Mexico]
Gespeichert in:
| Format: | Tagungsbericht Buch |
|---|---|
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
New York [u.a.]
Kluwer/Plenum Publ.
1999
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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