Application of polymers in foods

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Weinheim Wiley-VCH 1999
Schriftenreihe:	Macromolecular symposia 140
Schlagworte:	Cellulose Levensmiddelen Polymeren Polysacchariden Zetmeel Food additives > Congresses Food > Analysis > Congresses Food > Composition > Congresses Polymers > Congresses Polysaccharide Proteine Lebensmittel Konferenzschrift > 1998 > Dallas Tex.
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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