Der Einsatz von Enzymen bei Backwaren
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bonn
Backmittelinst.
1997
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Backmittelinstitut: Informationen aus dem Backmittelinstitut
24 |
| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | 8 S. Ill. |
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