Functional properties of proteins and lipids developed from a symposium ... at the Fifth Chemical Congress of North America, Cancun, Quintana Roo, Mexico, November 11 - 15, 1997
Gespeichert in:
| Format: | Tagungsbericht Buch |
|---|---|
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Washington, DC
American Chemical Soc.
1998
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| Schriftenreihe: | American Chemical Society: ACS symposium series
708 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Tags: |
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| Beschreibung: | XI, 292 S. Ill., graph. Darst. |
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| ISBN: | 0841235848 |