The technology of dairy products

Bibliographische Detailangaben

Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	London [u.a.] Blackie 1998
Ausgabe:	2. ed.
Schlagworte:	Industrie laitière - Technique Lait - Transformation Lait Produits laitiers Dairy processing Dairy products Milchprodukt Milchverarbeitung Herstellung Aufsatzsammlung
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