Processing vegetables science and technology

Bibliographische Detailangaben

Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Lancaster [u.a.] Technomic Publ. 1997
Schlagworte:	Alimentos de origem vegetal (tecnologia) Légumes - Traitement Légumes - Transformation Vegetables > Processing Gemüseverarbeitung Nachernteverfahren Gemüse
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