Bioseparation processes in foods

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	New York [u.a.] Dekker 1995
Schriftenreihe:	Institute of Food Technologists: IFT basic symposium series 10
Schlagworte:	Alimentos (tecnologia e engenharia) Aliments - Biotechnologie Biomoleculen Biotechnologie Eiwitten Holle vezels Levensmiddelen Membranen Micro-organismen Scheidingstechnieken Superkritische media Food > Biotechnology Separation (Technology) Trennverfahren Lebensmittel Aufsatzsammlung
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