The bakers of Paris and the bread question 1700 - 1775

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kaplan, Steven L. 1943- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Durham [u.a.] Duke Univ. Press 1996
Schlagworte:	Geschichte 1700-1800 Geschichte 1700-1775 Bagare Bagerier - Bröd - ekonomisk historia - socialhistoria - Frankrike - Paris - 1700-talet Bröd - ekonomisk historia - Paris - 1700-talet Bröd - socialhistoria - Paris - 1700-talet Geschichte Bakers and bakeries > France > Paris Region > History > 18th century Bread industry > France > Paris Region > History > 18th century Bread > Prices > France > Paris Region > History > 18th century Food supply > France > Paris Region > History > 18th century Lebensmittelversorgung Brotversorgung Bäckerei Frankreich Paris > Region
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Beschreibung
Beschreibung:	XVIII, 761 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:	0822317060 082231715X

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