Kleines chemisches Praktikum
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Weinheim [u.a.]
VCH
1997
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| Ausgabe: | 9., neubearb. Aufl. |
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KLEINES
CHEMISCHES PRAKTIKUM
NEUNTE, NEUBEARBEITETE AUFLAGE
WEINHEIM * NEW YORK *
BASEL * CAMBRIDGE * TOKYO
INHALTSVERZEICHNIS
KAPITEL 1. PERIODENSYSTEM UND REAKTIONSVERHALTEN DER ELEMENTE 1
STOECHIOMETRISCHES RECHNEN 7
KAPITEL 2. ATOMBAU UND CHEMISCHE BINDUNG 8
ATOM-ORBITALE 8
MOLEKUEL-ORBITALE 16
KAPITEL 3. DIE GEFAHRSTOFFVERORDNUNG 18
ANORGANISCHE CHEMIE 21
KAPITEL 4. ELEKTROLYTE 21
SAEUREN-BASEN (1); SALZE 21
KAPITEL 5. OXIDATION - REDUKTION (I) 23
DIE IONENWERTIGKEIT 24
OXIDATION UND REDUKTION BEI EINATOMIGEN IONEN 24
DIE OXIDATIONSZAHL 25
KAPITEL 6. ELEMENTE DER VII. HAUPTGRUPPE 27
FLUOR, CHLOR, BROM, IOD 27
HALOGENE UND HALOGENID-IONEN 27
SAUERSTOFFSAEUREN DES CHLORS 31
KAPITEL 7. ELEMENTE DER VI. HAUPTGRUPPE 33
SAUERSTOFF, SCHWEFEL 33
VERBINDUNGEN DES SAUERSTOFFS 34
VERBINDUNGEN DES SCHWEFELS 36
SCHWEFEL UND SCHWEFELWASSERSTOFF. 36
SCHWEFLIGE SAEURE 37
SCHWEFELSAEURE 38
NATRIUMTHIOSULFAT 39
KAPITEL 8. CHEMISCHE UND PHYSIKALISCHE GLEICHGEWICHTE 40
DAS PRINZIP VON LE CHATELIER UND DAS MASSENWIRKUNGSGESETZ 40
VERLAGERUNG VON DISSOZIATIONSGLEICHGEWICHTEN 44
DAS LOESLICHKEITSPRODUKT 45
DER NERNSTSCHE VERTEILUNGSSATZ 47
KAPITEL 9. ELEMENTE DER V. HAUPTGRUPPE 48
STICKSTOFF, PHOSPHOR, ARSEN, ANTIMON, BISMUT 48
X
INHALTSVERZEICHNIS
VERBINDUNGEN DES STICKSTOFFS 49
AMMONIAK 49
SALPETRIGE SAEURE 50
SALPETERSAEURE 52
PHOSPHORSAEURE 53
VERBINDUNGEN DES ARSENS, ANTIMONS UND BISMUTS 56
KAPITEL 10. SAEUREN - BASEN (II) 59
IONENPRODUKT DES WASSERS; PH-WERT 59
QUALITATIVE EINSTUFUNG VON SAEUREN UND BASEN NACH IHRER STAERKE 61
HERABSETZUNG DER ^O
1
- BZW. DER OH
_
-IONENKONZENTRATION; PUFFER-
LOESUNGEN 64
ANWENDUNG DES MASSENWIRKUNGSGESETZES AUF SAEURE-BASE-GLEICHGEWICHTE 66
SAEURE- UND BASEKONSTANTEN 66
DER PROTOLYSEGRAD 67
PH-WERT-BERECHNUNGEN 68
QUANTITATIVE BETRACHTUNG DER PUFFERWIRKUNG 70
WIRKUNG VON SAEURE-BASE-INDIKATOREN 72
KAPITEL 11. ELEMENTE DER IV. HAUPTGRUPPE 73
KOHLENSTOFF, SILICIUM, ZINN, BLEI 73
KOHLENSAEURE 74
KIESELSAEURE 77
REAKTIONEN DER ZINN(II)-IONEN 77
REAKTIONEN DER ZINN(IV)-IONEN 78
REAKTIONEN DER BLEI(II)-IONEN 79
REAKTIONEN VON BLEI(IV)-VERBINDUNGEN 80
KAPITEL 12. ELEMENTE DER III. HAUPTGRUPPE 81
BOR, ALUMINIUM 81
REAKTIONEN DER BORSAEURE 81
REAKTIONEN DER ALUMINIUM-IONEN 82
KAPITEL 13. ELEMENTE DER II. HAUPTGRUPPE 83
MAGNESIUM, CALCIUM, BARIUM 83
REAKTIONEN DER MAGNESIUM-IONEN 83
REAKTIONEN DER CALCIUM-IONEN 84
REAKTIONEN DER BARIUM-IONEN 86
KAPITEL 14. ELEMENTE DER I. HAUPTGRUPPE. 87
NATRIUM, KALIUM 87
REAKTIONEN DER NATRIUM- UND KALIUM-IONEN 87
KAPITEL 15. OXIDATION - REDUKTION (II) 88
GLEICHGEWICHTE IN OXIDATIONS-REDUKTIONS-REAKTIONEN 89
INHALTSVERZEICHNIS
XI
DIE SPANNUNGSREIHE 90
NORMALPOTENTIALE UND REAKTIONSABLAUF 94
DEHYDRIERUNGSREAKTIONEN 95
ELEKTROCHEMISCHE PH-MESSUNGEN MIT PH-ELEKTRODEN 96
REDOX-INDIKATOREN 97
KAPITEL 16. ELEMENTE DER NEBENGRUPPEN DES PERIODENSYSTEMS 98
ELEMENTE DER I. NEBENGRUPPE: KUPFER, SILBER 99
REAKTIONEN DER KUPFER(II)-IONEN 99
REAKTIONEN DER SILBER-IONEN 101
KAPITELL7. KOMPLEXE 102
ELEMENTE DER II. NEBENGRUPPE 104
ZINK, QUECKSILBER 104
REAKTIONEN DER ZINK-IONEN 105
REAKTIONEN DER QUECKSILBER(II)-IONEN 105
REAKTIONEN DER QUECKSILBER(I)-IONEN 107
ELEMENTE DER VI. NEBENGRUPPE 108
CHROM 108
REAKTIONEN DER CHROM(III)-IONEN 108
REAKTIONEN DER CHROMAT-IONEN 108
ELEMENTE DER VII. NEBENGRUPPE 110
MANGAN 110
REAKTIONEN DER MANGAN(II)-IONEN 110
REAKTIONEN DER PERMANGANAT-IONEN 111
ELEMENTE DER VIII. NEBENGRUPPE 112
EISEN, COBALT, NICKEL 112
REAKTIONEN DER EISEN(II)-IONEN 112
REAKTIONEN DER EISEN(III)-IONEN 113
REAKTIONEN DER COBALT(II)-IONEN 114
REAKTIONEN DER NICKEL(II)-IONEN 115
KAPITEL 18. KOLLOIDE 116
KAPITEL 19. QUALITATIVE ANORGANISCHE ANALYSE 122
TRENNUNGSGANG DER KATIONEN 122
IDENTIFIZIERUNG DES KATIONS EINER EINZELNEN VERBINDUNG 123
VORPROBEN 123
SALZSAEURE-GRUPPE 124
SCHWEFELWASSERSTOFF-GRUPPE 125
AMMONIUMSULFID-GRUPPE 125
XII
INHALTSVERZEICHNIS
AMMONIUMCARBONAT-GRUPPE 126
ALKALIMETALL-GRUPPE 126
IDENTIFIZIERUNG MEHRERER KATIONEN IN EINEM SUBSTANZGEMISCH 126
VORPROBEN 127
SALZSAEURE-GRUPPE 127
SCHWEFELWASSERSTOFF-GRUPPE 127
AMMONIUMSULFID-GRUPPE 128
ERDALKALIMETALL-GRUPPE 129
NACHWEIS DER ANIONEN 129
SODAAUSZUG 130
KAPITEL 20. QUANTITATIVE BESTIMMUNGEN - MASSANALYSE (VOLUMETRIE) 131
ARBEITSMETHODEN 131
ACIDIMETRIE 132
TITRATION STARKER SAEUREN UND STARKER BASEN 134
BESTIMMUNG VON NATRONLAUGE 135
TITRATION SCHWACHER SAEUREN UND SCHWACHER BASEN 135
TITRATION VON ESSIGSAEURE 136
TITRATION VON ANIONBASEN (BEISPIELE: CARBONAT-IONEN) 137
REDOXMETHODEN 138
MANGANOMETRIE 138
BESTIMMUNG VON FE
2+
-IONEN 138
BESTIMMUNG VON OXALSAEURE 139
BESTIMMUNG VON WASSERSTOFFPEROXID 139
IODOMETRIE 139
A. IODOMETRISCHE BESTIMMUNG VON OXIDATIONSMITTELN 140
BESTIMMUNG VON DICHROMAT-IONEN 140
BESTIMMUNG VON CU -IONEN 140
BESTIMMUNG VON WASSERSTOFFPEROXID 140
B. IODOMETRISCHE BESTIMMUNG VON REDUKTIONSMITTELN 141
BESTIMMUNG VON SCHWEFLIGER SAEURE 141
ANWENDUNG VON REDOX-INDIKATOREN 142
BESTIMMUNG VON FE
2+
-IONEN MIT KALIUMDICHROMAT 142
FAELLUNGSVERFAHREN 142
CHLORID-BESTIMMUNG NACH VOLHARD 142
KOMPLEXOMETRIE 143
BESTIMMUNG VON CA
2+
-IONEN MIT EDTA 144
ORGANISCHE CHEMIE 145
KAPITEL 21. KOHLENWASSERSTOFFE 145
ALKANE 145
ALKENE 147
INHALTSVERZEICHNIS
XIII
ALKINE 148
KAPITEL 22. HYDROXY-VERBINDUNGEN 149
ALKOHOLE 149
VERESTERUNG VON ALKOHOLEN MIT ORGANISCHEN SAEUREN 150
OXIDATION VON ALKOHOLEN 151
SPEZIELLE REAKTIONEN EINIGER ALKOHOLE 152
ALKYLHALOGENIDE 154
PHENOLE 155
ETHER 156
KAPITEL 23. CARBONYL-VERBINDUNGEN 157
REAKTIONEN VON ALDEHYDEN UND KETONEN 158
SPEZIELLE REAKTIONEN DER ALDEHYDE 160
HERSTELLUNG VON CARBONYL-VERBINDUNGEN 163
SYNTHESEN MIT CARBONYL-VERBINDUNGEN 164
ALDOLKONDENSATION 164
KAPITEL 24. CARBONSAEUREN 167
REAKTIONEN VON CARBONSAEUREN 167
CARBONSAEURE-DERIVATE 170
HERSTELLUNG UND VERSEIFUNG VON CARBONSAEUREESTERN 170
HERSTELLUNG UND VERSEIFUNG VON SAEUREAMIDEN 174
DICARBONSAEUREN 175
OXALSAEURE 175
MALONSAEURE 176
BERNSTEINSAEURE UND PHTHALSAEURE 176
MALEINSAEURE 177
SYNTHESEN UND ABBAU VON CARBONSAEUREN 178
OXIDATION VON CH
2
- UND CH
3
-GRUPPEN ZU CARBOXYL-GRUPPEN 178
SYNTHESE VON CARBONSAEUREN MIT GRIGNARD-VERBINDUNGEN 179
SYNTHESEN MIT MALONSAEURE 179
HOFMANNSCHER SAEUREAMID-ABBAU 180
HARNSTOFF UND BARBITURSAEURE 181
KAPITEL 25. SUBSTITUTIONSREAKTIONEN AN AROMATISCHEN SYSTEMEN 182
MESOMERIE BEI AROMATEN 185
MESOMERIE BEI SAEUREN, PHENOLEN UND ENOLEN 190
KAPITEL 26. ORBITALE IN VERBINDUNGEN DES KOHLENSTOFFS, SAUERSTOFFS UND
STICKSTOFFS 193
GRENZORBITAL-KONTROLLIERTE REAKTIONEN: DIEN-SYNTHESE MIT
MALEINSAEUREANHYDRID 200
KAPITEL 27. AMINE 202
REAKTIONEN VON AMINEN 203
XIV INHALTSVERZEICHNIS
TRENNUNG VON AMINEN 206
HERSTELLUNG VON AMINEN 207
KAPITEL 28. FARBSTOFFE 209
KAPITEL 29. HYDROXY-CARBONSAEUREN 212
MILCHSAEURE 212
WEINSAEURE 215
CITRONENSAEURE 216
Y-HYDROXY-CARBONSAEUREN 216
SALICYLSAEURE 217
KAPITEL 30. KETO-CARBONSAEUREN 218
ACETESSIGESTER 218
BRENZTRAUBENSAEURE 223
A-UND SS-KETOSAEUREN IN BIOCHEMISCHEN REAKTIONEN 224
KAPITEL 31. KOHLENHYDRATE 228
MONOSACCHARIDE 228
GLUCOSE - FRUCTOSE 228
DISACCHARIDE 233
ROHRZUCKER 233
MILCHZUCKER 234
POLYSACCHARIDE 234
STAERKE 234
CELLULOSE 236
KAPITEL 32. EX-AMINOSAEUREN UND PROTEINE 237
A-AMINOSAEUREN 237
PROTEINE 241
KAPITEL 33. KUNSTSTOFFE 245
POLYKONDENSATION 245
POLYADDITION 248
KAPITEL 34. CHROMATOGRAPHIE 250
ADSORPTIONS-CHROMATOGRAPHIE 250
PAPIER- UND DUENNSCHICHT-CHROMATOGRAPHIE 252
KAPITEL 35. QUALITATIVE ANALYSE ORGANISCHER VERBINDUNGEN 255
ELEMENTARANALYSE 255
IDENTIFIZIERUNG DURCH MISCHSCHMELZPUNKT 257
IDENTIFIZIERUNG ORGANISCHER REINSUBSTANZEN 258
AUFTRENNUNG EINES GEMISCHS VON ORGANISCHEN VERBINDUNGEN 261
AUFTEILUNG IN FRAKTIONEN 262
INHALTSVERZEICHNIS
XV
IDENTIFIZIERUNG DER ANALYSENSUBSTANZEN 262
BASEN AUS FRAKTION I 262
SAURE VERBINDUNGEN AUS FRAKTION II 263
NEUTRALSTOFFE AUS FRAKTION III 263
KAPITEL 36. REAKTIONSKINETIK 263
ALLGEMEINE GRUNDLAGEN 263
NUCLEOPHILE SUBSTITUTIONEN ERSTER UND ZWEITER ORDNUNG 266
DER EINFLUSS DES LOESUNGSMITTELS AUF SNL- UND SN2-REAKTIONEN 268
KATALYSE MIT ENZYMEN 269
ANHANG 273
ALLGEMEINE LABORATORIUMSORDNUNG 274
HINWEISE AUF BESONDERE GEFAHREN (R-SAETZE) 279
SICHERHEITSRATSCHLAEGE (S-SAETZE) 282
SICHERHEITSDATENBLATT NACH ANHANG I NR. 5 GEFSTOFFV 285
PHYSIKALISCHE DATEN UND MAK-WERTE WICHTIGER LOESUNGSMITTEL 289
ELUOTROPE REIHE WICHTIGER LOESUNGSMITTEL FUER DIE CHROMATOGRAPHIE 293
IM PRAKTIKUM VERWENDETE REAGENZIEN 294
IM PRAKTIKUM BENUTZTE ARBEITSGERAETE 299
SACHREGISTER 300
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