Untersuchungen über den Vitamin-C- und b-Carotin-Gehalt und den Einfluss von Fruchtsäuren auf die sensorischen Eigenschaften von Gemüsepflanzen aus Art- und Gattungskreuzungen bei Brassicaceen
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
1995
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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| Beschreibung: | Kiel, Univ., Diss., 1995 |
|---|---|
| Beschreibung: | VII, 123 S. graph. Darst. |