Enzymatic degradation of insoluble carbohydrates developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 207th national meeting of the American Chemical Society, San Diego, California, March 13 - 17, 1994

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Bibliographische Detailangaben
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Washington, DC 1995
Schriftenreihe:American Chemical Society: ACS symposium series 618
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