Nahrungsmittel in der frühen Neuzeit an der Schnittstelle zwischen Alltagswissen und Naturforschung organoleptische und chemische Untersuchungsmethoden zur Beurteilung der Nahrungsmittelgüte

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Teucke, Christine (VerfasserIn)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Braunschweig Dt. Apotheker-Verl. 1996
Schriftenreihe:	Braunschweiger Veröffentlichungen zur Geschichte der Pharmazie und der Naturwissenschaften 37
Schlagworte:	Geschichte 1500-1800 Geschichte 1627-1800 Lebensmittelchemie Lebensmittelwissenschaft Lebensmitteluntersuchung Alltagswissen Hochschulschrift
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