Tiefgefrorene Lebensmittel mit 37 Tabellen

Bibliographische Detailangaben

Vorheriger Titel:	Herrmann, Karl Tiefgefrorene Lebensmittel
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Berlin ; Wien <<[u.a.]>> Blackwell-Wiss.-Verl. 1996
Ausgabe:	2., völlig neubearb. und erw. Aufl.
Schriftenreihe:	Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie 12
Schlagworte:	Gefrierlebensmittel Tiefgefrieren
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