Tiefgefrorene Lebensmittel mit 37 Tabellen
Gespeichert in:
| Vorheriger Titel: | Herrmann, Karl Tiefgefrorene Lebensmittel |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin ; Wien <<[u.a.]>>
Blackwell-Wiss.-Verl.
1996
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| Ausgabe: | 2., völlig neubearb. und erw. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie
12 |
| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | XIV, 345 S. . Ill., graph. Darst. |
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| ISBN: | 3826330625 |