Lebensmittelchemie mit 78 Tabellen
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin [u.a.]
Springer
1995
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| Ausgabe: | 4. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Springer-Lehrbuch
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis |
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| Beschreibung: | XVII, 474 S. Ill., graph. Darst. |
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| ISBN: | 3540589864 3540556451 |