Vorkommen und Schnellnachweis von Listeria monocytogenes sowie Untersuchungen zur Hitzeresistenz in Fleisch in Abhängigkeit vom Fettgehalt
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
1994
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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Vorkommen und Schnellnachweis von Listeria monocytogenes sowie Untersuchungen zur Hitzeresistenz in Fleisch in Abhängigkeit vom Fettgehalt
Veröffentlicht 1994
Mikrofilm
Buch