Ultradünnschicht-elektrophoretische Untersuchungen von Proteinen, Glykoproteinen, Enzymen und Trypsin-Inhibitoren von Leguminosen in Abhängigkeit von genetischen, ökologischen, physiologischen und lebensmitteltechnologischen Faktoren
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Mikrofilm Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
1981
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| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | München, Techn. Univ., Diss. - Mikroreprod. e. Ms. 9, 226 S. : graph. Darst. |
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| Beschreibung: | 3 Mikrofiches 24x |