Viscoelastic properties of foods

Viscoelastic properties of foods

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	London u.a. Elsevier Applied Science 1992
Schriftenreihe:	Elsevier applied food science series
Schlagworte:	Alimentos (analise) Alimentos (ciencia e tecnologia) Food > Testing Viscoelasticity Viskoelastizität Lebensmittel Aufsatzsammlung
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Ähnliche Einträge

Food hydrocolloids

Die Praxis des Nahrungsmittel-Chemikers Anleitung zur Untersuchung von Nahrungsmitteln und Gebrauchsgegenständen sowie für hygieinische Zwecke ; für Apotheker, Chemiker und Gesundheitsbeamte
von: Elsner, Fritz 1842-
Veröffentlicht: (1885)

Food additive user's handbook
Veröffentlicht: (1991)

Food proteins properties and characterization
Veröffentlicht: (1996)

Food oils and fats technology, utilization, and nutrition
von: Lawson, Harry
Veröffentlicht: (1995)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Veröffentlicht: (2003)

Analytical methods of food authentication
Veröffentlicht: (1998)

The food chemistry laboratory a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
von: Weaver, Connie, et al.
Veröffentlicht: (2003)

The analytical chemistry of industrial poisons, hazards, and solvents
von: Jacobs, Morris B. 1905-1965
Veröffentlicht: (1949)

Viscoelastic properties of polymers
von: Ferry, John D.
Veröffentlicht: (1970)

Biotechnology and food quality proceedings of the First International Symposium
Veröffentlicht: (1989)

Edible starches and starch-derived syrups
von: Petersen, Nicholas B.
Veröffentlicht: (1975)

Modern food microbiology
von: Jay, James M.
Veröffentlicht: (2000)

Food biotechnology techniques and applications
von: Mittal, Gauri S.
Veröffentlicht: (1992)

Viscoelastic materials
von: Lakes, Roderic S.
Veröffentlicht: (2009)

Image analysis of food microstructure
von: Russ, John C.
Veröffentlicht: (2005)

Encyclopedia of food technology
von: Johnson, Arnold H., et al.
Veröffentlicht: (1974)

Our polluted food a survey of the risks
von: Lucas, Jack
Veröffentlicht: (1975)

Technology of cereals with special reference to wheat
von: Kent, Norman Leslie
Veröffentlicht: (1975)

Sugar Science and technology
Veröffentlicht: (1979)

Starch in food structure, function and applications
Veröffentlicht: (2004)

Instrumental methods in food analysis
Veröffentlicht: (1997)

Water-soluble polymer applications in foods
von: Nussinovitch, A.
Veröffentlicht: (2003)

Microbiological quality of foods proceedings of a conference held at Franconia, New Hampshire, August 27, 28, 29, 1962
Veröffentlicht: (1963)

Microbiological testing in food safety management
Veröffentlicht: (2002)

Phase transitions in foods
von: Roos, Yrjö H.
Veröffentlicht: (1995)

Sensory evaluation of food principles and practices
von: Lawless, Harry T., et al.
Veröffentlicht: (1999)

Food analysis
Veröffentlicht: (2003)

Food packaging principles and practice
von: Robertson, Gordon L.
Veröffentlicht: (2006)

The mechanics of crushing sugar cane
von: Murry, Charles R., et al.
Veröffentlicht: (1967)

Food standards and definitions in the United States a guidebook
von: Gunderson, Frank L., et al.
Veröffentlicht: (1963)

Food packaging testing methods and applications
Veröffentlicht: (2000)

Food packaging technology
Veröffentlicht: (2003)

Dietary supplement labeling compliance review
von: Summers, James L.
Veröffentlicht: (2004)

Fish smoking and drying the effect of smoking and drying on the nutritional properties of fish
Veröffentlicht: (1988)

Rancidity in foods
Veröffentlicht: (1989)

Fresh-cut fruits and vegetables science, technology, and market
Veröffentlicht: (2002)

Evaluation of seafood freshness quality
von: Botta, J. Richard
Veröffentlicht: (1995)

Handbook of food engineering
Veröffentlicht: (2007)

Industrialization of indigenous fermented foods
Veröffentlicht: (2004)