Enzyme in der Lebensmitteltechnologie 2. Symposium, 1988
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Weinheim u.a.
VCH
1989
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| Schriftenreihe: | Gesellschaft für Biotechnologische Forschung <Braunschweig>: GBF monographs
11 |
| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | Auch als: Schriftenreihe der Hochschule Bremerhaven, Bd. 12 |
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| Beschreibung: | IX, 339 S. Ill., graph. Darst. |
| ISBN: | 352727877X |