Zum Problem der Nitritbildung bei Tiefgefrier-Gemüseprodukten unter besonderer Berücksichtigung der Temperatur und der Nitritbildenden Mikroorganismen
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
1975
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Zum Problem der Nitritbildung bei Tiefgefrier- Gemüseprodukten unter besonderer Berücksichtigung der Temperatur und der nitritbildenden Mikroorganismen
Veröffentlicht 1975
Abschlussarbeit
Buch
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