Wachstum von Listerien auf Käse Wechselwirkungen zwischen Listerien und der Oberflächenflora von Camembert
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
1991
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| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | München, Techn. Univ., Diss., 1991 |
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| Beschreibung: | VIII, 107 S. Diagramme |