Supervision and management of quantity food preparation principles and procedures

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Morgan, William J. (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Berkeley, Cal. McCutchan 1974
Schlagworte:	Cookery Food Services Food service Foodservice Lehrbuch
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Supervision and management of quantity food preparation principles and procedures von Morgan, William J.

Veröffentlicht 1981

Buch