Food emulsions

Bibliographische Detailangaben

Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	New York u.a. Dekker 1990
Ausgabe:	2. ed., rev. and exp.
Schriftenreihe:	Food science and technology 38
Schlagworte:	Emulsies Levensmiddelen Procestechnologie Emulsions Food Food-Processing Industry Lebensmittel Emulsion Aufsatzsammlung
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