Lagerungsbedingte Reaktionen der Membranproteine schaum-und sprühgetrockneter Vollmilch mit Carbonylverbindungen

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Grampp, Ekkehard (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Berlin 1966
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