Rheology and food texture inaugural lecture 21. October 1983

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Sherman, P. (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	s.l. s.n. 1983
Schlagworte:	Textur Lebensmittel Rheologie
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