Lehrbuch der Lebensmittelchemie mit 458 Tabellen

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Belitz, Hans-Dieter 1931-1993 (VerfasserIn), Grosch, Werner 1934- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Berlin [u.a.] Springer 1985
Ausgabe:	2. Aufl.
Schlagworte:	Food Chemical Analysis food chemistry food contamination food technology textbooks food processing Lebensmittelchemie Lehrbuch
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