Die Kältebehandlung schnellverderblicher Lebensmittel
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hannover
Brücke-Verl. Schmersow
1951
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| Ausgabe: | 2. Aufl.. Neubearb. u. erw. unter Benutzung d. 2. russ. Aufl. von Ed. Emblik |
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| Beschreibung: | Literaturverz.: S. 527 - 537 |
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| Beschreibung: | XII, 537 S. graph. Darst., Ill. |