Handbuch Sauerteig Biologie, Biochemie, Technologie

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Spicher, Gottfried (VerfasserIn), Stephan, Hans (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Hamburg Behr 1987
Ausgabe:3., aktualisierte Aufl., Neuaufl.
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