Functionality and protein structure based on a symposium sponsored by the ACS Div. of Agriculture and Food Chemistry at the 175. meeting of the American Chemical Society, Anaheim, Claif., March 13, 1978

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Bibliographische Detailangaben
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Washington, D. C. 1979
Schriftenreihe:American Chemical Society: ACS symposium series. 92.
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Beschreibung
Beschreibung:XII, 243 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:0841204780