Neue Erkenntnisse über die Erreger mikrobieller Lebensmittel-Vergiftungen Vorträge d. 16. Arbeitstagung d. Schweizer. Ges. f. Lebensmittelhygiene, SGLH, vom 21. Okt. 1983
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Obermuhen
SGLH
1983
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13 Vorträge der ... Arbeitstagung der Schweizerischen Gesellschaft für Lebensmittelhygiene (SGLH) 16 |
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SCHWEIZERISCHE GESELLSCHAFT FUER LEBENSMITTELHYGIENE (SGLH)
SCHRIFTENREIHE
HEFT 13
NEUE ERKENNTNISSE UEBER
DIE ERREGER MIKROBIELLER
LEBENSMITTEL-VERGIFTUNGEN
UB/TIB HANNOVER 89 103 054 146,
3851(13)
VORTRAEGE DER 16. ARBEITSTAGUNG DER
SCHWEIZERISCHEN GESELLSCHAFT FUER LEBENSMITTELHYGIENE (SGLH)
VOM 21. OKTOBER 1983
IMAGE 2
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INHALTSUEBERSICHT
VORWORT
DR. A. HAUSCHILD (OTTAWA) DAS BOTULISMUS - RISIKO BEI FLEISHERZEUGNISSEN
DR. F.-K. LUECKE (KULMBACH) BOTULISMUS IN EUROPA - EPIDEMIOLOGISCHE UND
EXPERIMENTELLE BEFUNDE
PROF. DR. H. FEY (BERN) NACHWEIS VON STAPHYLOKOKKEN-ENTEROTOXINEN IN
LEBENSMITTELN
PROF. DR. R. HADLOK (GIESSEN) DIE BEDEUTUNG DER GATTUNG BACILLUS IN DER
LEBENSMITTELHYGIENE
DR. A. HAUSCHILD (OTTAWA)
CLOSTRIDIUM PERFRINGENS - LEBENSMITTEL VERGIFTUNGEN
H.HAECHLER, DIPL. BOT. (ZUERICH) ENTEROPATHOGENE ESCHERICHIA COLI (EEC)
KLINISCHE, DIAGNOSTISCHE, LEBENSMITTELTECHNISCHE ASPEKTE
PROF. DR. F. UNTERMANN (ZUERICH)
SCOMBROID-VERGIFTUNGEN DURCH FISCHE
INFORMATIONEN UEBER DIE SCHWEIZERISCHE
GESELLSCHAFT FUER LEBENSMITTELHYGIENE (SGLH)
SCHRIFTENREIHE DER SCHWEIZERISCHEN GESELLSCHAFT FUER LEBENSMITTELHYGIENE
(SGLH)
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